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  1、宏观环境分析  餐饮是阳光产业,经久不衰。在餐饮行业,生意最火爆的是烧烤,烧烤火遍大江南北的大街小巷,成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。下面我们针对XX大学新区学生街的烧烤行业所处的宏观环境(PEST)进...
  成功的选址,对于一家连锁店经营的成败,具有相当大的影响力,尤其是对连锁店的持续营运。因此,选择开店地点是开店成功的首要工作。那么,选择餐厅选址的因素有哪些呢?  首先,公司应有专门的市场开发部门并拥有优秀的选址决策小...
  近年来,我国的餐饮业发展迅速,我要调查网调查发现,餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口...
  酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势,过去是以中、小规模为主,大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档粗和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加。各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店...
  餐饮市场将更趋于多元化发展趋势  1.餐饮形式更加多样,且越来越随意。随着社会生活日益多样化、多元化,餐饮形式也会更加多样,休闲餐饮、浪漫餐饮等都会更多地进入人们的生活,而传统餐饮的形式会受到很大的挑战。  2.与餐...
  只要有人类的存在,餐饮业就有存在的必要。人人都离不开吃,追求美味佳肴是人类的天性。因此,社会越是向前发展,对餐饮业的需求就越强烈,餐饮业的发展前途也就越光明。尤其是在中国,餐饮业更是一个大有可为的朝阳产业。以下就是我...
  随着我国国民经济的发展,人们消费意向有很大的转变,采购是经营的起点,直接影响企业的生产经营,餐饮行业的采购问题日益突出,采购成本过高,导致整个企业经营成本也变得更高,损害消费者的利益,餐饮企业市场竞争力业随之下降,制...
  随着餐饮企业正规连锁经营和特许连锁经营的不断发展,国内中小型餐饮企业面临着生存和发展的严峻考验,自由连锁经营是一种新型模式,是一种资源整合之后的经营模式,有着集中采购、物流配送、整体促销和研发培训等规模优势,自由连锁...
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